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如何保障店面制冷设备能够完美运行?

 

 在各大行业正常运营中,冷柜在其中扮演了重要角色,保养和维修也占了支出费用中的一大部分,如果定期保养则可节省相应的维修费用,甚至可以延长冷柜使用寿命。

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在使用冷柜时,有哪些保存新鲜的小技巧呢?
干净存储更新鲜 
通常来说,冷柜只能低温藏鲜,没有消毒作用。因此将食物放入冷柜前应确保食物的新鲜和干净,避免污染贮存在冷柜中的其他食品。
分层存放免污染 
将不同的食物分门别类放在适宜的温度环境中,可以防止交叉污染。例如可直接入口的食物应放在冷冻室的上层,而冻鱼冻肉放在下次,冷藏室则正好相反。
单独包装少化霜 
放入在冷柜里的食品都应单独包装,其作用是防止食品冷冻干燥、串味、相互污染,还可减少化霜次数。同时冻鱼冻肉应按一次食用量的大小包装,防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味,同时也可省电。
定期融冰勤擦洗 
除自动除霜冷柜外,普通冷柜要定期融冰和擦洗,最好用二氧化氯消毒剂擦洗。这种消毒剂不会产生有毒的卤代烃类化合物,同时还能除去冷柜内的异味。


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在使用冷柜时,如何诊断使用中的小故障?
冰箱不运行是众多故障中最常见的毛病之一,今天为大家普及冷柜不运转的原因及解决方法。
检查电源 
当冷柜不运转时,则要检查电源,确保冷柜电源正常,若正常,继续查看冷藏室的灯是否亮着,如果灯亮而冷柜不运行,则要打电话报修。如果冷柜带有低温补偿开关,要查看是否开启。
检查电压 
正常环境下,冷柜启动发出「嗡嗡」声,半分钟后就停止,是电源电压太低造成压缩机无法启动造成的。
如果压缩机发出「恩恩」声,随即又听到「啪嗒」声,是因为电压过高,或者压缩机长时间工作造成的。要通过调节电压,降低压缩机温度来改善。
检查压缩机 
压缩机缺油也会造成不容易启动的问题,而且会发出较大的异响,此时向压缩机加入30-50毫升润滑油。
另外长期不使用冷柜,也会造成内部零件生锈,出现难以启动的现象。
浏览以上内容,可以对冷柜使用技巧和故障的判断有一定的了解,若想对冷柜其他问题还有更深入的认识,可百度海尔冷链在线,获取更详细维修服务。


 
 
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